Inaugurado em janeiro de 2011, o restaurante Salt é o mais novo espaço gastronômico da concorrida Orla Bardot.
A localização não poderia ser mais charmosa: na Casa da Sereia, uma construção com arquitetura típica buziana.
No cardápio assinado pelo chef Ricardo Ferreira, que trabalhou com a estrelada chef Roberta Sudbrack, predominam pratos da cozinha contemporânea, mesclando influências oriental e francesa com ingredientes nativos.
Atum em crosta de gergelim, purê de wassabi e couve crocante
Tornedor com cebolas caramelizadas e risoto de limão siciliano
Salt
Orla Bardot, 468, Casa da Sereia, Búzios, RJ, Brasil
www.restaurantesalt.com.br