A vinícola que ele estabeleceu , Mumm Cuvée Napa, foi concluída em 1986 abraçando todas as técnicas clássicas e as teorias que foram inventadas na região de Champagne há três séculos atrás. Dando continuidade à longa tradição de vinho artesanal, cada cacho de uvas é cuidadosamente selecionado e transportados em pequenos cestos. Para garantir o estilo do método champenoise, cada garrafa é fermentada separadamente. E, igualmente importante, as uvas são ainda inteiramente proveniente do Napa Valley.
Área de degustação
Espumantes escolhidos para degustar:
DVX 2005
DVX 2006
DVX Rosé 2007
Blanc de blancs 2008
Brut Reserve
Sparkling Pinot Noir
Lojinha recheada de comprinhas interessantes
Comprei uma garrafa da Mumm Napa Giants Brut Prestige – homenagem um dos times mais famosos de baseball dos Estados unidos.
Mumm Cuvée Napa
8445 Silverado Trail, Rutherford, CA 94558, Estados Unidos
www.mummnapa.com