Sandro é um artista na cozinha! Ele é vegano!
“Veganos excluem da sua dieta carnes e embutidos, banha, vísceras, músculos, gelatina, peles, cartilagens, lacticínios, ovos e ovas, insetos, mel e derivados, frutos do mar e quaisquer alimentos de origem animal. Consomem basicamente cereais, frutas, legumes, vegetais, hortaliças, algas, cogumelos e qualquer produto, industrializado ou não, desde que não contenha nenhum ingrediente de origem animal.” Fonte: Wikipédia
![](http://2.bp.blogspot.com/-OmMUEtYJD6Q/UX_nvHs4SbI/AAAAAAAAVg0/9048rB7OaUg/s640/IMG_1228.jpg)
Impressionante o aroma maravilhoso da comida que ele preparou! Estava tudo delicioso e não senti falta de carne nem de nada de origem animal! Foi uma experiência muito saborosa. Obra de um grande Chef!
![](http://1.bp.blogspot.com/-iS16uTcoGJA/UX_nwKPMczI/AAAAAAAAVg8/2lNRlxCuqIU/s640/IMG_1229.jpg)
Menu do Almoço Indiano/Vegano
Chef Sandro Penha
Arroz basmati.
Sabji de Legumes: ensopado de legumes ao curry.
Alu Patra: rocambole de massa integral frito com recheio de purê debatatas, temperado com cúrcuma, côco ralado e limão.
Chips de farinha integral com gergelim.
Salada verde com rúcula, alface americana e radicchio.
Chutney de manga com passas e canela.
![](http://1.bp.blogspot.com/-PQ0Anf1-Jq0/UX_n1LFefrI/AAAAAAAAVhc/AXirgsAYyY0/s640/IMG_1232.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-zS2Q2i-yn9s/UX_n0X1_e5I/AAAAAAAAVhU/2FiuhF_kV9M/s640/IMG_1231.jpg)